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坦杜 Tamdhu

坦杜 原酒系列 第七版

  • 料號:T0NA035750
  • 規格:700ml 57.5%
  • 市價:$5,200
  • 優惠價:$4,200
商品簡述
2022年發售  ABV:57.5%
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商品詳細介紹Product Introduction

坦杜酒廠目前隸屬Ian Macleod集團,位於斯貝河畔, 酒廠取名Tamdhu一字是當地蓋爾語的「深色小山丘」,這一座人工「深色小山丘」座落斯貝河畔,當時的老闆就是看上水質優良,才會不惜花重金也要把坦杜的酒廠蓋起來。
十九世紀當代的酒界KOLKey Opinion Leader,意見領袖)Alfred Barnard走訪坦杜時也被這座酒廠的現代化設計嚇一跳,一座1897年成立的酒廠將生產模式與人力成本考量得徹徹底底,讓專家可以安心製造出優質的威士忌。自稱為斯貝塞區最纖細威士忌的它,以輕盈、香甜水果氣息引領著你來到斯貝河畔,專注它的乾淨美好。

坦杜的故事十分精采,一度於20世紀因時空背景的變化開開關關,一開始在1898年也就是開廠後隔一年就被英國酒業Highland Distilleries Company收購,在Highland Distilleries的手中時,不得不提到的是1970年代是坦杜的精華時期,當時工業復甦後威士忌產業再度興起,坦杜也趁勢回歸。然而於2010年時因為Highland Distilleries的營運方針有所調整,坦杜又再次面臨到閉廠窘境。

聽到坦杜要閉廠,這讓許多的企業主眼睛為之一亮,有不少人想要收購這座「深色小山丘」,但坦杜是間有一定規模的好廠,加上使用老式薩拉丁箱發麥以及穀物處理設備都是不小的花費,導致企業主們紛紛打消念頭,就算想收購也沒有足夠資金負荷這樣的開銷。後來就在2011Ian Macleod Distilleries慧眼獨具地收購坦杜並成功地讓坦杜上軌道,反而藏酒短缺成為了它的問題。

坦杜有個堅守120年的傳統,自建廠者開始只使用珍貴的雪莉桶陳年。一直以來都十分重視台灣市場的坦杜,每當有新品都會優先於台灣發布,這樣的超前部署使得現在雪莉桶潮大爆發的狀況下,給了坦杜一個非常棒的舞台。坦杜酒窖當中存放不少價值不斐的雪莉桶,大部分甚至是首次裝填的第一手雪莉酒桶(First Fill Sherry Cask)。